Ristorante Diana

Le migliori grappe per voi

Friuli  Venezia Giulia

Cerchia Ramandolo 50 
Dri Ramandolo 40
Domenis Storica 50 
Domenis Secolo 60
Domenis Storica d’live 42
Nonino Chardonnay 41 
Nonino Picolit 50
Nonino Traminer Lie 43
Nonino Moscato Lie 43
Nonino Malvasia Lie 40
Villa Russiz Sauvignon de la Tour 45

 

Trentino Alto Adige

Poli Grappa amara (erbe varie) 40 
Roner Pinot Nero 10anni Barr. 42

 

Veneto

Domini Veneti  Amarone 43 
Masi Grappa di Recioto barr. 50
Poli Sarpa 40

 

Piemonte

Berta*  Barbera    1955 45 
Berta*  Moscato   1991 45
Berta*  Nebbiolo  1995 45 
Berta*  Magia distillato d’uva 1995 45
Berta*  Elisi distillato di varie uve 43
         * = elevata in Carati di Rovere
Sibona Nebbiolo da Barolo FoolProof 57,5

WHISKY SINGLE MALT - SCOTCH WHISKY - WODKA

Una selezione per voi

UNA PICCOLA SELEZIONE DEI MIGLIORI WHISKY SINGLE MALT

Bowmore 20y Islay 
Caol lla 1975 43 Hart Brothers Islay 
Laphroaig 10y 40 Islay
Aberlour 10y 40 Highland 
Dalmore “Cigar Malt” 40 Highland 
Glenmorangie 10y 40 Highland 
Strathisla 8y 40 Highland 
Rosebank 20y 57 Lowland
Highland Park 1983 59.7 Orkney
Te Bheag 43 (blend di single malts torbato )
Isle of Jura 21y 40 Jura

 

UNA PICCOLA SELEZIONE DEI MIGLIORI SCOTCH WHISKY

Johnnie Walker “Blue  Label” 40
Deware’s 12y Special Riserve 40

 

WODKA

Xellent Swiss Wodka 
Belluga Gold Line  - Russia   
Beluga Export - Russia
Belvedere - Polonia 
Absolut – Svezia

Altri liquori

SUPER BRANDY ITALIANI E SPAGNOLI

Antinori 6 anni 
Arzente Poli 
Villa Zarri 10 anni 
Villa Zarri 13 anni 
Gran Duque d’Alba Jerez

 

BOURBON

Jack Daniel “old Taylor” Wild Turkey 8y
Blanton Riserva 46,5

 

ARMAGNAC

Bas Armagnac vo Chateau de Laubade

 

CALVADOS

Pere Maglioire vo Pays d’Auge 
Chateau du Breuil 8 ans Hors d’Age

 

COGNAC

Delamain vo Grande Champagne 
Camus Grand V.S.O.P.
Frapin vo Grande Champagne

Rum

Una selezione per voi dei migliori

Rum Mount Gay extra old 43 Barbados
Rum Gosling’s Black Seal 40 Bermuda
Rum Green Label Cadenhead’s Caribbean 
Ron Havana Club 7 anos 40 Cuba 
Ron Matusalem Gran Reserva Solera 15 Blender 40 Cuba
Ron Botran Anejo 12 sistema solera 40 Guatemala 
Ron Zacapa Centenario 23 anos 40 Guatemala 
Ron Zacapa Centenario xo 40 Guatemala 
Rum Appleton Reserve  8 years barrel aged 43 Jamaica 
Rum Appleton Special 40 Jamaica 
Rhum  Clement 10 ans vieux agr 44 Martinique 
Rhum J.M. vieux agr10 ans 50 Martinique 
Rhum La Favorita vieux agr Cuvee 1993 40 Martinique 
Rhum La  Mauny vieux agr VO  40 Martinique 
Rhum La  Mauny vieux agr V.S.O.P. 40 Martinique 
Rhum La  Mauny agr eleve sous bois 40 Martinique 
Rhum La  Mauny Blanc agr 43 Martinique 
Rhum Trois Rivieres vieux agr 10 ans 42 Martinique 
Rhum Trois Rivieres vieux agr 1977 43 Martinique 
Ron Isla Coiba 8 anos 40 Panama 
Ron Isla Coiba 18 anos 40 Panama 
Ron del Barrilito 43 Puerto Rico 
Ron Malla de Oro 40 Rep. Dominicana 
Ron Viejo de Caldas Gran Reserva carta de oro 8 anos 40

 

…… il vostro Rum accompagnato da un cioccolatino Donori

Vini rossi

Mondavi 99 cabernet – sauvignon Napa Valley – Private Selection 
Damian Podversic 04 Gorizia Friuli V.G. Igt
Rosso 1998 I Clivi Galea Zanusso – Buscemi c.o.f. 
Amarone classico ‘bio’cantina di Negrar
Ritratti Rosso La Vis Trentino 
Barolo Rocche dei Manzoni – Piemonte 
Morellino di Scansano 98 riserva az.agr. Moris – Toscana 
Chianti Rufina Nipozzano Riserva 96 – Toscana 
Rubesco 87 Riserva Vigna Monticchio – Umbria 
Il Frappato Occhipinti Sicilia 
Nero d’Avola Occhipinti Sicilia 
Harmonium 99 Firriato (Nero d’Avola ) Sicilia 
Camelot 99 Firriato (Cabernet Merlot) – Sicilia 
Rosso del Conte Regaleali 98 – (nero d’Avola + Perricone ) Sicilia 
Korem 01 (uvaggio Autoctono ) Sardegna

Vini bianchi

Tocai la Castellana barr. -  Friuli V.G.
Tocai ‘Gredic’  - Collio Sloveno 
Ribolla gialla Damian Podversic ‘non filtrato’ -  Gorizia 
Pinot Grigio Ramato – Isonzo
Ritratti Bianco LaVis – Trentino 
Chardonnay L’Angelica Bricco Manzoni barr – Piemonte 
Trebbiano d’Abruzzo Marina Cvetic arr. – Abruzzo  
Sauvignon 06 cote delle Vipere Antinori – Umbria 
Cambrugiano 04 Verdicchio di Matelica riserva ant. – Belisario Marche 
Cubia 05 Cusumano –Sicilia
Chardonnay Planeta  - Sicilia 
Riesling 07 Prager  - Wachau Austria 
Gruner Weltliner 07 Hinter der burg – Wachau Austria

millefoglie

Dessert

Semifreddo al cioccolato alla liquirizia 
Semifreddo al torroncino della casa 
Tiramisù della casa al cioccolato gobino 
Tiramisù della casa 
Tartufo nero o bianco 
Ananas o fragolini al limone 
Baba’ al rum con panna 
Crostata di ricotta e lamponi 
Sfogliata alla crema strudel di mele
o di susine gialle 
Torta di mandorle con cioccolato caldo 
Creme caramel della casa 
Torta sofficissima  al cioccolato

formaggi

Formaggi

Latteria stravecchio 
Castelmagno – pecorino toscano al fieno 
Roquefort con sauternes e miele tartufato

spinaci al burro

Contorni

Patate novelle al forno 
Spinaci al burro 
Carciofi alla romana friggiteli
Pomodori o coste di bieta o zucchine gratinate
Rucola pom fagioli lattuga radicchio insalatina 
Zucchine o patate o belga o cicoria lesse
Zucchine saute’ carotine  padellate Bledine
Cipolline glassate  cicoria aglio e olio

gnocchi di patate con arrosto

Secondi piatti

Manzo o pollo o porcina lessi (bollito misto)
Capocollo di maiale aff o lingua salm. o pancetta 
Scaloppa di lomba di maiale ai porcini 
Piatto freddo diana
Vitello tonnato – roastbeef all’inglese 
Stinco di vitello al forno 
Stinco di maiale di cinta senese arrosto 
Porchetto arrosto 
Formaggio e pancetta di cinta senese alla piastra

Vitello al forno

Mozzarella vaccina alla caprese

tagliatelle

Primi piatti

Zuppa di pesce con crostini
Pappardelle ai porcini 
Pappardelle alla toscana 
Coccio di ramequin di zucchine 
Orecchiette alla bizzarra 
Jota 
Gnocchetti di semolino in brodo 
Gnocchi di patate al sugo d’arrosto

Gnocchi di patate con il brasato

Agnolotti di magro alla provenzale

salumi

Antipasti

Acciughe meravigliose 
Pescespada affumicato con crostini 
Gamberetti alla rucola 
Frizzi e lazzi di verdure 
Bresaola della Valtellina ‘agreste’ 
Speck trentino 
Salame ungherese o friulano 
Prosciutto di San Daniele con melone 
Mortadella di cinta senese 
Petto d’oca affumicato con crostini 
Sfiziosi salumi di Cinta senese  
Prosciutto di cinghiale 
Cecina de leon (bresaola spagnola )

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